鸡蛋瘦肉肠
[主料]
肠粉：500克
鸡蛋：3个
瘦肉：200克
[辅料]
香菇：5个
韭黄：100克
葱花：20克
油：50克
酱油：50克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋瘦肉肠的做法步骤]
1、瘦肉剁碎，韭黄切3cm左右小段，打进鸡蛋，葱花，加小勺盐分，少许酱油，搅拌均匀，做成馅料。
2、买回来的肠粉摊开，中间加上刚刚搅拌好的馅料，再卷回去、卷成圆条状。
3、放上蒸盘，上蒸锅、10分钟即可。
4、取出l淋上酱油、香油出锅😋
5、一份鸡蛋瘦肉肠做好啦～
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜