值得期待---蔓越莓麦芬
“ 作为常见蛋糕，麦芬不管是配方还是手法上，都是很朴实的，但当她走出烤箱那一刻，你又会被惊艳到，因为她色香味俱全。控控们试试看吧～～”
[主料]
黄油：60克
鸡蛋：50克
低粉：95克
盐：0.5克
莓干：30克
[辅料]
糖粉：50克
牛奶：70克
奶粉：15克
泡打粉：1克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蔓越莓麦芬的做法步骤]
1、黄油中加入糖粉，用打蛋器低速打发（颜色变略白即可）。
2、分三次加入全蛋液，并拌匀。
3、加入牛奶，拌匀。
4、加入过筛低粉、奶粉、盐和泡打粉。用按压法将面湖拌匀。
5、加入莓干拌匀。
6、将蛋糕液入模6分满。
7、烤箱预热，170度，25分钟。
[小窍门]
1、、蛋液分三次加入，并且每次加入后要拌匀，然后再加下一次，这时候可以用打蛋器低档搅拌。
2、、黄油如果在冰箱中刚刚取出，建议先自然解冻，等用的时候可以先用温水隔水将其化开，这样更好打发。高高的微信号：gaogaoxiaochu
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙