羊肉抓饭
“ 新疆是个美丽的地方，不仅一年四季美景如画，而且美食也让人留恋忘返。羊肉抓饭是特色美食之一，新鲜的羊肉在胡萝卜和洋葱的陪伴下融入醇香的稻米里，碰发出耐人回味的鲜香！”
[主料]
羊肉：1000克
胡萝卜：2个
洋葱：1个
大米：3勺
[辅料]
生抽：20ml
葱：2条
姜：2条
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[羊肉抓饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将食材加工。
3、炒锅中放入适量花生油，预热。放入姜葱，炒出香味后放入切好的洋葱和羊肉爆炒。
4、待羊肉炒成浅色，加入适量生抽，胡萝卜翻炒。
5、翻炒一分钟后，倒入电饭锅中。
6、将米淘洗好，放入电饭锅中。
7、加入适量清水，莫过米即可。
8、盖好盖子，进入蒸米饭的程序即可。
9、蒸好后，米饭和羊肉菜搅拌均匀，就可以上桌了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜