宫保鸡丁
[主料]
鸡大腿：适量
圆葱：适量
干辣椒：适量
花生米：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、.鸡腿去骨切丁过水焯熟，捞出放入凉水里浸泡。
2、圆葱、干辣椒切丁，花生米炒熟备用。
3、起火做锅放油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，放入鸡丁翻炒，加酱油，放入圆葱、胡椒粉、盐、味精翻炒，少许醋，放花生米，勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜