艾糍
[主料]
糯米粉：500克
艾草：200克
[辅料]
花生：160克
红糖：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[艾糍的做法步骤]
1、水煮沸后放入洗干净的艾草，不盖锅盖，再次煮开；
2、花生用烤箱烤十分钟，放凉捣碎；
3、将煮过的艾草再用冷水洗三次，剁烂；
4、放入两碗水，倒入剁好的艾草；
5、将煮好的艾草水倒入糯米粉，搓揉成粉团；
6、取一小块粉团，放入花生、红糖揉成饼；
7、盘子涂上一层油，放入艾糍；
8、冷水蒸二十分钟，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃