汉堡包
[主料]
高粉：460克
低粉：40克
水：256克
酵母：6克
细砂糖：64克
鸡蛋：60克
黄油：50克
[辅料]
盐：6克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[汉堡包的做法步骤]
1、 后油法和面至扩展阶段，发酵至两倍大。
2、分割每个70克的面团。
3、二发两倍大刷蛋液撒白芝麻。
4、烤箱预热，入烤箱烤20分钟左右。
5、上色均匀即可。
6、加上生菜、肉类，香喷喷的汉堡来喽……
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 快餐 晚餐