酸辣蕨根粉
“ 今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！”
[主料]
蕨根粉：150克
蒜：3瓣
生抽：1茶匙
白糖：1茶匙
[辅料]
朝天椒：5个
醋：5茶匙
纯净水：1茶匙
鸡精：1/2茶匙
口味：甜味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、食材君大合照
2、蕨根粉用热水泡软
3、泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
4、将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
5、锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
6、沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可
[小窍门]
话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！
使用的厨具：煮锅
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