快好知 kuaihz


面包诱惑
“ 面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足” [主料] 高筋面粉:200克 牛奶:100g 米饭:100g 白砂糖:20克 盐:1.5g 油:15g 奶粉:5g 酵母:3g [辅料] 水果:少许 巧克力酱:少许 奶油:少许 黑白配:2支 蜂蜜:少许 黄油:少许 雪糕:少许 口味:原味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [面包诱惑的做法步骤] 1、将米饭和油倒入面包机内搅拌 2、米饭搅拌完后加入牛奶继续搅拌 3、把高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、酵母全部倒入面包机与米饭一起搅拌 4、选择和面程序-按下启动(和面、发酵、烘烤一布到位) 5、将烘烤完的面包取出,用面包刀以方型形状掏空 6、掏空了的面包无需浪费,将其切成条状,不够的用方包代替 7、将切好的面包条整齐地放入掏空了的面包内,刷上蜂蜜+黄油 8、涂完面包后放入面包机继续烘烤 9、选择烘烤程序,烧色选择最深颜色 10、面包烘烤时,我们可以把水果切好备用 11、烘烤好的面包取出,放一大勺雪糕在面包中央,挤上奶油填满面包内的空间 12、铺上水果,插上黑白配 13、最后浇上巧克力酱 14、完成啦! [小窍门] 放酵母的时候一定要与油盐分隔开来,不要相互接触到,不然会影响整个发酵过程 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 儿童 面包 烛光晚餐