猴头菇莲子猪肚汤
“ 春节前从姐妹那淘来猴头菇，确实很好料，用来炖猪肚，绝对是养胃佳品。”
[主料]
猪肚：200克
猴头菇：2个
莲子：20/30个
[辅料]
枸杞：10克
姜：1块
胡椒粒：5克
料酒：2勺
盐：2勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[猴头菇莲子猪肚汤的做法步骤]
1、猪肚处理好切长条状备用（因为猪肚是婆婆处理好滴，所以没法拍处理过程喽！猪肚里面不好处理，用花生油来处理可以处理的很干净哦！）
2、猴头菇用温水泡发备用。
3、猴头菇用温水泡发备用。
4、猴头菇用温水泡发备用。
5、将猪肚，猴头菇，莲子，姜片放入砂锅中。
6、加入适量的水。
7、大火烧开，用中小火多一个半小时。
8、胡椒粒压碎。
9、放入汤中。
10、枸杞用水泡5分钟，放入汤中。
11、加入适量盐和料酒，起锅喽！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类