香烤鸭腿
[主料]
鸭腿：1个
姜：适量
大葱：适量
蒜：适量
香叶：适量
八角：适量
花椒：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
蜂蜜：适量
白醋：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香烤鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿洗净,用料酒,盐抹－遍腌渍20分钟.
2、生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.
3、放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.
4、半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.
5、腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.
6、鸭腿拿出刷－遍调汁.
7、再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.(中间再拿出刷一遍调汁)
8、出烤箱即成.(这次有点烤过了)
使用的厨具：电烤箱
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