港式经典蛋挞
“ 网淘了些蛋挞皮，昨天上午刚到，下午回来后就赶紧拿来做了港式蛋挞和香芋蛋挞，很好吃呢！刚出炉不久就被消灭了一半。按下面的配方可以制作17个蛋挞哦～”
[主料]
蛋挞皮：17个
淡奶油：250ml
纯牛奶：150ml
[辅料]
蛋黄：2个
白糖：70g
普通面粉：18g
奶粉：15g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[港式经典蛋挞的做法步骤]
1、牛奶倒入碗里
2、倒入白糖、中火煮至熔化后关火
3、倒入奶粉、搅拌至无颗粒
4、倒入淡奶油搅拌均匀
5、加入蛋黄，搅拌均匀
6、加入少许面粉，搅拌至颗粒
7、准备好蛋挞皮
8、倒入蛋挞液八分满
9、然后放入预热好的烤箱，200度20分钟即可（等蛋挞着色时候记得盖张锡纸，免得烤焦了）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶