自制凉粉
“ 淀粉和水的比例是1:6，一碗淀粉一碗水，另外五碗水锅里烧开”
[主料]
淀粉：适量
口味：中辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[自制凉粉的做法步骤]
1、淀粉和水的比例是1:6
2、一碗淀粉一碗水兑匀
3、锅里放5碗水煮开
4、倒入之前兑匀的淀粉水，一直搅拌，避免胡锅
5、锅里气泡之后，关火
6、倒入大碗里冷却
7、冷却后从碗里扣出来，这就是成品，可凉拌，也可以炒着吃
8、我个人喜欢炒的，放点辣椒，那味道杠杠的
使用的厨具：煮锅、不粘锅