蓝莓马芬
“ 蓝莓这种果子其实我不是特别爱吃
总觉得她的味道有点寡淡
不过用蓝莓做甜点好像就不一样的感觉
特别喜欢烘烤过蓝莓爆浆的口感
马芬蛋糕做的也挺少的
因为觉得口感有点磁实不是很清新的口感
这款蓝莓马芬还是很推荐的
口味还是稍微偏重但是又蓝莓的中和
吃口还是很赞的哦”
[主料]
黄油：50克
白砂糖：40克
盐：1克
鸡蛋：1个
牛奶：40克
低粉：80克
泡打粉：3克
蓝莓：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓马芬的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、加入白糖和盐，搅打至黄油颜色变浅体积变大
3、分次加入鸡蛋液，一次搅打均匀后加入下一次
4、先加入三分之一的低粉搅拌均匀
5、加入二分之一的牛奶搅打均匀
6、     继续加入三分之一的低粉然后二分之一牛奶最后三分之一低粉，一次搅拌均匀后继续加入下一次
7、加入蓝莓
8、 搅拌均匀
9、将面糊装入纸杯，在表面放上几颗蓝莓装饰
10、放入预热160度的烤箱，烤25分钟即可
[小窍门]
1、 打发黄油时，一般要打发到颜色变浅体积变大即可。
2、 加入鸡蛋液的时候一定要分次加入，搅拌均匀后加入下一次，防止出现水油分离
使用的厨具：电烤箱
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