香肠焖饭
“ 这是一道懒人菜，省时美味又健康。炒好菜品，放入电饭煲，菜的香味在焖煮过程中，慢慢渗入到晶莹剔透的米粒里，大赞！”
[主料]
大米：200克
香肠：2段
土豆：1个
豌豆：100克
[辅料]
小葱：2棵
姜：1块
蒸鱼豉油：10ml
黑胡椒粉：2克
盐：5克
口味：葱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香肠焖饭的做法步骤]
1、准备食材。将䓤姜切末，香肠切片，豌豆洗净。
2、土豆削皮切丁，放入凉开水备用。
3、炒锅放入橄榄油少许，炒香葱姜末。
4、关小火，放入香肠，慢慢炒透渗出油来。
5、加入土豆丁和豌豆，中火翻炒。
6、倒入蒸鱼豉油，翻炒至熟。
7、关火，加入黑胡椒粉和盐，翻拌均匀。
8、把米淘洗干净放入电饭煲里，米和水的比例为1:1。
9、将炒好的土豆香肠倒入电饭煲内，盖好盖子，按煮饭键即可。
10、蒸好的成品。
11、将蒸好的菜饭翻拌均匀。
12、香肠焖饭装盘，撒上少许黑芝麻，即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜