巧克力戚风蛋糕
[主料]
白糖：46克
低粉：33克
鸡蛋：2个
植物油：20克
牛奶：20克
[辅料]
可可粉：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力戚风蛋糕的做法步骤]
1、蛋白中加入白糖
2、打至中性发泡
3、蛋黄
4、加入牛奶、植物油、13克白糖
5、打均匀
6、倒入低粉、可可粉翻拌匀
7、加入一半蛋白
8、翻拌匀
9、再倒回剩余蛋白中
10、翻拌匀
11、倒入模具，大力震出气泡
12、放入烤箱，130度预热，再130度上下加热50分钟
13、烤好立即倒扣脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐