虾仁煎饺
[主料]
对虾：6个
面粉：200g
韭菜：200g
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁煎饺的做法步骤]
1、将对虾从冰箱取出解冻
2、去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
3、加入料酒、姜末
4、加少许生抽拌匀
5、韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）
6、将面团分剂擀成饺子皮
7、包上韭菜虾馅
8、不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄
9、接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可
[小窍门]
面粉水的调制是：10克面粉加150克水。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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