鱼鳞果冻
[主料]
鲜鱼鳞片：一碗
鲜椰肉：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
[调料]
蜜糖：或酱料，适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鱼鳞果冻的做法步骤]
1、鱼鳞用毛刷大力刷洗几遍，洗出来的水澄清为止。
2、加入料酒，姜末，适量水没过鳞片即可。
3、大火烧开，转小火慢炖半个小时。
4、关火后过滤到碗中。
5、椰肉切小块。
6、倒入汤里拌匀放凉，再入冰箱冷冻半个小时即可，吃的时候可以加些蜂蜜哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃