烧毛豆
[主料]
毛豆：250克
瘦肉：50克
胡萝卜：50克
[辅料]
蒜头：3个
鲍鱼汁：1勺
鸡精：1勺
盐：2勺
油：1汤匙
水：300ml
水淀粉：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧毛豆的做法步骤]
1、水烧开加少许油，放入毛豆煮8分熟捞出，用凉水冲去豆皮备用
2、另起油锅烧热，加蒜片炒香，加水，入肉丁，胡萝卜丁
3、调盐、鸡精、鲍鱼汁，大火烧开，加入水淀粉，烧至熟透收汁，淋明油起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜