柚子盐煎香鱼
“ 创新菜，柚子盐用柚子皮加工而成，很香，而且还有去腥作用。香鱼煎过，小骨刺已经脆了，不担心会卡喉咙了。对于不常吃鱼的人是一大福音，香鱼煎过味道很鲜。可以说是美味佳肴了。”
[主料]
香鱼：300g
柠檬：15g
[辅料]
柚子盐：10g
油：20ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[柚子盐煎香鱼的做法步骤]
1、香鱼从背部剖开，去内脏，洗清。
2、剖开图。
3、上柚子盐，用柚子皮加工而成，
4、油煎肉一面。
5、油煎皮一面。
6、装盘。
7、淋上柠檬汁，放柚子盐即可。
[小窍门]
柚子盐用柚子皮加工而成，放盐一起炒过。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜