五花肉焖淮山
[主料]
五花肉：500克
淮山：500克
[辅料]
食盐：4克
生抽：4克
老抽：1克
鱼露：1克
花生油：4匙
客家黄酒：1勺
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉焖淮山的做法步骤]
1、淮山去皮，切块用冷水浸泡，备用！
2、五花肉切好备用！
3、热油锅！
4、把五花肉倒入油锅里炒！
5、炒至五花肉变颜色即可！
6、把配件倒入锅里继续炒五花肉！
7、加适量水开始焖猪肉！
8、十分钟后，把淮山倒入锅里和五花肉一起焖！
9、大火焖！
10、时不时的翻动下！
11、大火收汁！
12、装碟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜