土豆泥披萨
“ 【土豆泥披萨】土豆泥的华丽升级
爱折腾土豆，因为爱吃嘛。最近特别爱折腾披萨，还是因为爱吃嘛。试着做不同口味儿的披萨，总是得到惊喜。
土豆和腊肠，被我折腾过无数种吃法了，今天还用这两种食材，但要做成披萨了，每一次的新创做，都是那个的期待，结果大都让人满意，这当然也是无限创新的最大动力了。
好吧，言归正传了。
最近试了一种新的土豆成泥大法，借用家里的电饭煲，省时省心省力，真是方便到家了。吃过晚饭，把土豆洗好去皮切块，加上一点点儿水或者是牛奶，用咱家的蒸米小锅，启动米饭键，（锅具不同用水量会有不同，试着调整），程序结束断电，每二天早上起来，土豆块倒出来，随便两下就是土豆泥了，想做啥就做吧。
材料：面粉200克  水120克  奶粉20克  糖10克  盐3克  橄榄油10克（发面可以用面包机，也可以晚上睡觉前将面揉好加上湿布自然发着，第二天早上起来就可以用了。谁不会发面私我，或者看我之前的博客）
馅料：土豆泥  披萨酱  腊肠  马苏里拉芝士
做法：”
[主料]
面粉：200克
水：120克
奶粉：20克
糖：10克
盐：3克
橄榄油：10克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[土豆泥披萨的做法步骤]
1、做披萨所需要的材料图，面团已发好。
2、腊肠切片，
3、土豆泥加披萨酱拌均匀。
4、将面团擀成饼，用叉子戳洞，
5、入烤箱200度烤五分钟，如果一时不小心，烤的时间稍长些，问题也不大。
6、饼底取出，铺上土豆泥。
7、铺上腊肠。
8、铺上芝士碎。
9、放烤箱，220度，上色均匀出锅即可。
10、烤好的披萨。
[小窍门]
1、、腊肠可以换成其它，比如培根肉或者肉末什么的都成。
2、、我用不粘方盘，主要是吃饭人多，所以面团也较大，如果用披萨盘，面团量要减少了。
3、、芝士的量我用的不大，想要拉丝加大用量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 批萨