可可曲奇
“ 特别喜欢法芙娜可可粉给西饼带来的美味浓香，真心是难舍那浓香一滴。”
[主料]
黄油：120g
糖粉：60g
淡奶油：100ml
低筋面粉：180g
可可粉：16g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[可可曲奇的做法步骤]
1、将低粉和可可粉混合过筛备用。
2、充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。
3、电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。
4、少量多次加入淡奶油，用电动打蛋器继续打发。
5、将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。
6、将面糊将入裱花袋。
7、将曲奇挤出在烤盘中。
8、送入预热好180度的烤箱中，上下火中层，烤大约15分钟即可。
[小窍门]
小贴士：挤好花曲奇放入冰箱冷藏20分钟，再送入烤箱烤，这样烤出来的曲奇花纹清晰。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 曲奇