豆腐衣拌金针菇
“ 过年都吃的比较油腻，改改口味换换这款凉拌菜吧。”
[主料]
豆腐衣：适量
金针菇：250克
葱：2棵
小辣椒：2个
盐：0.5茶匙
糖：适量
鸡精：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐衣拌金针菇的做法步骤]
1、准备金针菇，豆腐衣在热水里泡开切长条。
2、锅里水烧开，把金针菇和豆腐衣倒入锅中放入盐，水烧开关火，盛入碗中。
3、葱和小辣椒准备好
4、锅里加油把葱和小辣椒爆香。
5、把葱和辣椒倒入碗中，加糖鸡精，生抽和老抽拌匀。
使用的厨具：煮锅、蒸锅