宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼
“ 至上次看完《亲爱的》电影，时不时的就会感慨，儿女始终是父母的心头肉。如今与糖妹同成长期间，我也始终是想用自己最大的能力，给予她最好的呵护。从最基本的一日三餐，照顾的无微不至，花家每日一汤最终的受益者，就是她。还有主食也会变着花样的进行。她现在还小，很多食物都需要打成泥状，泥状食物里，最爱的是土豆泥，这道用土豆泥煎的小饼就是餐桌上出现频率最高的一道美食，味道很棒，宝妈们也可以尝试。”
[主料]
土豆：1个
淀粉：50g
[辅料]
榨菜：40g
胡椒粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[榨菜土豆饼的做法步骤]
1、土豆洗净去皮，切片，上屉蒸熟；
2、蒸熟的土豆，加入土豆淀粉，压成泥状；
3、榨菜切末，加入土豆泥中，加入胡椒粉，均匀混合；
4、分成均等的若干等份儿，将每份儿揉圆，按压成饼状，锅中添少量的油，待油5成热后，放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可；
[小窍门]
1、、压土豆泥时，成泥状后，继续再压2-3分钟，这样做最终可使成品口感筋道些；
2、、榨菜本身具有咸香味，加入适量的胡椒粉，与土豆的味道融合，口感更丰富；
3、、这是一道适于全家的美味小吃，牙口不好的老人，同样可以食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 饼