香炒荞麦面
“ 前几天买了荞麦挂面，吃起来很有味道，今天给孩子炒的，非常好吃。”
[主料]
荞麦面：200g
精肉：100g
大青椒：70g
[辅料]
油：适量
蚝油：1汤勺
盐：1小勺
胡萝卜：适量
洋葱：适量
生抽：1汤勺
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[香炒荞麦面的做法步骤]
1、猪肉切丝，用一勺生抽一勺淀粉腌10分钟。
2、青红椒，胡萝卜和洋葱都切丝。
3、煮锅放入荞麦面煮熟。
4、煮好后捞出可以拌点香油防止粘连。
5、炒锅热油，先放入肉丝炒熟。
6、倒入胡萝卜丝炒软。
7、放入青椒丝翻炒。加盐和蚝油。
8、倒入荞麦面。
[小窍门]
面条煮好后可以加点香油拌一下，防止粘连。
蔬菜的量随个人喜好更改调整
使用的厨具：煮锅、炒锅
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