全奶馒头
“ 给小孩子做饭就得费心思，用牛奶整的甜馒头，可以说是中式的面包了，宣软，甜丝丝的，好吃又好看。”
[主料]
牛奶：220g
面粉：400g
[辅料]
糖：20g
酵母：4g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[全奶馒头的做法步骤]
1、牛奶热温，把酵母融化。
2、牛奶倒入混合好糖的面粉中，同时用筷子搅拌。
3、最后和成面团。醒发40分钟。发好。
4、取出面团，揉匀排气。分成小剂子，大小随意。揉圆。
5、放入蒸锅饧20分钟后蒸，水开后，蒸20分钟即可。
[小窍门]
牛奶的量看面的干湿度调整，要把面粉揉的软一点。
使用的厨具：蒸锅
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