凉拌腐竹
“ 腐竹看起来只有薄薄的一层皮，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。用它配菜，无论是炒菜还是凉拌都非常好吃。”
[主料]
胡萝卜：1个
腐竹：60g
粉丝：60g
[辅料]
木耳：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前浸泡一下然后焯烫捞出控水
2、焯烫粉丝
3、焯烫胡萝卜
4、所有食材放到一个盘子里
5、加上自己喜欢的调料拌匀即可
[小窍门]
腐竹要提前浸泡。
使用的厨具：煮锅
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