海陆鲜
“ 新鲜的五花肉和鱿鱼干一同炒制，猪肉吸收了鱿鱼的鲜味，鱿鱼吸收的猪肉的香味，再加上蒜薹，味道更加鲜美。”
[主料]
鱿鱼干：一条
猪肉：80g
蒜薹：100g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
美极鲜：10ml
花生油：20ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[海陆鲜的做法步骤]
1、鱿鱼干加适量碱水泡发泡软。
2、泡好的鱿鱼切十字花刀。
3、入锅中焯水盛出备用。
4、猪肉切片。
5、蒜薹洗净切段。
6、热锅下油。
7、放入猪肉翻炒出油。
8、加入鱿鱼。
9、加入蒜薹。
10、旺火翻炒30秒。
11、加入美极鲜再旺火翻炒20秒关火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐