黄剁戚蒸米粉肉
[主料]
油豆腐：适量
猪肉：适量
黄椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
米粉：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
口味：超辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[黄剁戚蒸米粉肉的做法步骤]
1、油豆腐，黄豆，猪肉，
2、猪肉用盐，生抽，辣椒粉腌制二小时后再拌进糯米粉，
3、拌匀，
4、放进热油锅里油煎，
5、煎黄煎香，
6、煎好的米粉肉，
7、另起锅放进油豆腐，
8、放点盐炒匀，
9、码碗底，
10、再码上煎香的米粉肉，
11、黄椒，
12、倒进黄椒，
13、抹平，
14、隔水蒸，
15、高压半小时，
16、即成。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类： 热菜