刀切馒头
“ 夏天面粉100。水50。糖6。酵母1。蜂蜜3
冬天面粉100。水60。糖6  酵母1-2。蜂蜜3
这是自己试的比例，大概这样
”
[主料]
面粉：500克
酵母：6克
水：300克
蜂蜜：30克
糖：15克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[刀切馒头的做法步骤]
1、准备面粉500酵母6g水300糖30蜂蜜15
2、一半糖倒入水中搅拌，然后酵母全倒进水中搅拌
3、面粉倒入盆中，剩下的糖放一边，蜂蜜全倒进去。然后慢慢加入酵母水，一边加一边搅拌
4、混合后拿出来揉光滑
5、揉好让面团松弛5分钟，
6、忘了照照片，就把面团擀开然后折3折，再擀成方形，表面稍微擦点水卷成柱状
7、切自己要的大小
8、放入锅里
9、底下冷水，盖上锅盖发5-10分钟，然后开中火10分钟左右水开了，转大火15分钟
10、馒头熟了关火静置3分钟
11、出锅啦！
使用的厨具：蒸锅