山药扣老鸭
[主料]
老鸭：适量
山药：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
香葱：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[山药扣老鸭的做法步骤]
1、老鸭，
2、山药，
3、鸭切块，山药切条。
4、烧油放进生姜炒香，
5、倒进鸭肉，
6、放盐，
7、炒匀，
8、放进山药，
9、炒匀，
10、码碗里，
11、隔水蒸，
12、高压半小时，
13、即成。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类： 热菜