香菇滑鸡
“ 香菇滑鸡是很多人的心头好，融合了鸡腿的滑嫩和香菇的浓香，妥妥的下饭神器，属于家常必备菜。”
[主料]
鸡肉：适量
香菇：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
红99麻辣烧鸡浓缩调味料：适量
糖：适量
姜：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：高级
[香菇滑鸡的做法步骤]
1、香菇洗净切块；姜洗净切片；葱切丁备用。
2、鸡肉切小块，洗净沥干，加2勺糖、1勺淀粉和适量红99麻辣烧鸡浓缩调味料，拌匀后放少许葱丁，和生姜片一起腌制半小时。
3、锅中倒油烧热，放入腌制入味的鸡块，迅速滑散拌匀，放入香菇一起翻炒，加入少许水，闷至煮熟入味。
4、出锅装盘，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜