清炒木耳鸡蛋
“ 木耳，雾霾天的好食品”
[主料]
鸡蛋：两个
木耳：适量
葱：适量
[辅料]
盐：少许
花生油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[清炒木耳鸡蛋的做法步骤]
1、准备原料。木耳提前泡发好切丝，葱切丝。
2、鸡蛋打散加少许盐，热锅凉油先炒好鸡蛋盛出备用
3、热锅加少许底油，爆香葱丝
4、加入木耳略翻炒，再把炒好的鸡蛋加入，翻炒均匀，加少许盐调味出锅、装盘
使用的厨具：炒锅
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