鲜味鲍鱼瘦肉汤
“ 一道很家常的汤，味道极鲜。”
[主料]
瘦肉：200克
鲜鲍鱼：6个
干贝：6个
腐竹：2条
[辅料]
姜：1个
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤]
1、瘦肉切块用热水焯一下。
2、鲍鱼去内脏去外壳
3、干贝清水洗干净，用纯净水泡发（我是泡了一晚）
4、腐竹泡发
5、将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水，腐竹，姜片一起放入盆里加8分满的纯净水，
6、高压锅内加入适当的水，放一蒸帘，将准备好的汤盆放进高压锅内
7、高压锅上汽开始计时15-20分钟。
[小窍门]
瘦肉可以用排骨代替，青菜类可以用冬瓜，山药，莲藕，最好不要用萝卜，海带味道重的菜影响汤的鲜味。
使用的厨具：高压锅
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