南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里
“ 好久没发食谱了，崽崽放寒假了，本想着把手头的工作整理整理，谁知道比以前更忙了，也不知道在忙什么，主要是崽崽天天要出去玩，昨天买了一大块南瓜，吃了一餐以后还剩一块，索性做了这款南瓜面包，成品颜色很漂亮，金黄的，口感也非常松软”
[主料]
高粉：300克
南瓜泥：100克
糖：40克
鸡蛋：1个（留少许刷表面）
干酵母：4克
温水：50克
橄榄油：18克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜芝麻面包的做法步骤]
1、把除了橄榄油之外所有的材料混合
2、揉至面团成筋后，加入橄榄油揉至面团出薄膜
3、揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小
4、发酵好的面团取出，压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5、取一份面团揉成水滴状
6、擀成成一个三角形，从下至上卷起
7、依次做好放入铺有油纸的烤盘里
8、放温暖湿润处发酵至原来的2倍大，在表面刷上一层全蛋液，撒上少许白芝麻
9、烤箱180度预热，中层，烤约20分钟，至表面金黄即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包