沙茶风味鸡翅
[主料]
鸡翅：300克
[辅料]
生抽：1/2勺
蚝油：1/2勺
沙茶酱：1勺
橄榄油：少许
蒜：适量
糖：少许
姜粉：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶风味鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净沥净水分
2、在鸡翅的肉厚部分用叉子扎上孔，便于入味
3、把蒜头拍打成蒜蓉
4、将调味料都放到一起按摩鸡翅数分钟，加盖保鲜膜腌渍2个小时放入冰箱保鲜
5210、度先预热烤箱5分钟，烤盘底抹少许橄榄油，把鸡翅放上烤盘
6、中间翻一次面，等鸡翅一面煎熟后再翻面把刷点腌鸡翅的调料酱，烤制鸡翅时间10-15分钟。
7、待鸡翅上色后，把调味料汁淋鸡翅上，再烤3分钟。
[小窍门]
小贴士
1、.用的是不粘锅，所以不需要下太多油，在煎的过程，鸡皮也会出油。
2、.用叉子扎上孔，更容易入味哦。
3、.鸡翅清洗后直接放入密封袋或者保鲜袋，放入调味料，不用额外加水，使劲揉搓，使每只鸡翅都均匀的沾上烤翅料，提前腌渍，鸡翅入味又好吃。
4、.每个烤箱的情况不太相同，根据自己烤箱的情况考虑烤鸡翅时间
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 家常菜 荤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 农家菜 晚餐