芋艿筒骨煲
“ ……”
[主料]
筒骨：2根
黄酒：适量
盐：适量
[辅料]
芋艿：500克
生姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[芋艿筒骨煲的做法步骤]
1、筒骨洗净后放入锅内焯水。
2、锅内放入筒骨，加入足够量的水，放生姜和黄酒，煮开后撇去浮沫。
3、小火慢炖1.5小时。
4、在煮筒骨时，将芋艿洗净去皮切块。
5、筒骨煮约1.5小时后放入芋艿，略煮几分钟后，等芋艿熟软后加盐调味，出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜