包菜拌鸡丝
“ 让我吃水果还可以，不让吃肉的时候还馋的很，真让我吃肉，还真的受不了。所以，炖了一只鸡，鸡腿和鸡胸肉都给老公做菜了，剩下的肉骨我可以慢慢啃。”
[主料]
鸡胸肉：1个
包菜：4片
[辅料]
胡萝卜：小许
[调料]
大蒜：几瓣
食盐：1克
鸡精：1克
生抽：5克
香醋：3克
油辣子：1汤匙
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜拌鸡丝的做法步骤]
1、包菜扒4片菜叶下来，洗净。
2、切丝。
3、胡萝卜切丝。
4、菜丝倒入烧开的水里，焯水1分钟。
5、过冷水，撰干水分备用。
6、大蒜去皮放蒜臼子里，放食盐和鸡精，捣成蒜泥。
7、放香醋。
8、放生抽。
9、拌匀。
10、取煮好的鸡胸肉。
11、撕成丝，放菜丝中。
12、放蒜泥。
13、拌匀，不吃辣椒的，到这就可以是成品了。
14、倒入油辣子。
15、拌匀。
16、装盘。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜