纽荷香排
“ 纽荷儿，是我们这里著名的脐橙，富含Vc，甘甜微酸，作为天然的调料入菜是棒棒哒，小朋友很爱吃这个水果，一听说是用它做的糖醋排骨，更是喜欢得不得了，口水流了一地。”
[主料]
猪肋排：500g
醋：10ml
白芝麻：少许
[辅料]
纽荷儿：一个
小葱：一根
生抽：15ml
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[纽荷香排的做法步骤]
1、排骨洗净，加姜块、胡椒粉焯水去掉浮沫，煮半小时捞出备用。
2、攀枝花的纽荷儿。
3、去皮，用搅拌机打成汁。
4、滤掉渣子，这才是地道的鲜橙多。
5、炒锅放少许油，放入排骨翻炒一下，倒入生抽、橙汁煮至汤汁粘稠，起锅时再烹点香醋，撒上白芝麻和小葱花。
[小窍门]
喜欢甜味重一点的可以加点糖，加不加盐根据自己口味决定。此菜肉香浓郁，唇齿尖隐隐飘散出水果天然的甜和酸，可谓是健康绿色美食。
使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅