蜂蜜小蛋糕
“ 清雅的蜂蜜芳香,搭配绵密紧实的口感,朴实中带点奢华,独特的风味,让你吮指回味~”
[主料]
鸡蛋：220g
蜂蜜：40g
低筋面粉：200g
[辅料]
糖：100g
液态酥油：30g
红豆：少许装饰用
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜小蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。
2、将鸡蛋糊打至，越来越浓稠，提起打蛋器，滴落的面湖不会马上消失，可以在盆中看到清晰的纹路，即可。【打发时长约10-12min】
3、将面粉分次倒入，手动由下至上翻拌均匀。
4、液态酥油慢速加入，并混合均匀。
5、将做好的面湖装进裱花袋，挤制刀模具中。【模具需刷油】
6、将德普烤箱调至“焙烤档”，180度，烤制15min左右就可以享用美味的蜂蜜小蛋糕啦！
7、好吃健康营养。
[小窍门]
1、、注意打发时间
2、、没有液态酥油用色拉油代替也可以。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕