自制酒鬼花生
“ 看到家中有生花生仁，就想试试做次酒鬼花生”
[主料]
花生仁：500克
[辅料]
干红辣椒：10个
花椒：5克
麻椒：5克
盐：5克
味精：2克
口味：中辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制酒鬼花生的做法步骤]
1、花生仁用开水泡，去皮。晾干。
2、干辣椒
3、干辣椒切段，爱吃辣的可多放
4、准备麻椒和花椒
5、热锅凉油，炸花生仁，小火炸
6、炸到金黄色。捞出来
7、放入油、花椒、麻椒、干辣椒段，炸出香味，放花生仁继续炸。撒入盐和味精，晾凉。
[小窍门]
热锅凉油炸花生仁
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小菜