玫瑰馅曲奇酥饼
“ 这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是 我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃。”
[主料]
玫瑰酱：200g
熟花生碎：150g
[辅料]
低筋粉：200g
黄油：120g
糖粉：80g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉
2、打蛋器低速搅拌至发白
3、分2次放入蛋液
4、搅拌至呈羽毛状
5、筛入低筋粉
6、轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时
7、自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料
8、把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子
9、包入馅料
10、压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色
11、烤箱170度烤18--20分钟
12、烤的的玫瑰饼，香气四溢哦
13、我是要送人的，就包了漂亮的纸。
使用的厨具：电烤箱
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