爆炒大闸蟹
[主料]
大闸蟹：850克
[辅料]
葱头：3棵
蒜头：2棵
料酒：1勺
食盐：2克
花生油：1勺
姜片：2克
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹洗干净，用料酒和食盐腌制！
2、热油锅，爆炒葱头蒜头！
3、葱头蒜头切好！
4、热油锅，爆炒葱头蒜头！
5、把大闸蟹倒入炒锅里，爆炒！
6、盖会儿盖子，焖会儿！
7、快速翻炒几下，调味即可！
8、好啦！口水流了吗？想吃吗？味道真的不错！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜