坚果仁甜糍粑
“ 糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。”
[主料]
糍粑：2块
[辅料]
熟花生仁：50克
熟白芝麻：30克
玫瑰酱：2汤匙
白糖：10克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[坚果仁甜糍粑的做法步骤]
1、准备材料
2、将熟花生仁、芝麻碾碎（不要太碎）加糖搅拌。
3、将一个鸡蛋打入碗里搅开，糍粑切厚片放入鸡蛋液里。
4、平底锅加少许油，将平底锅中的油加热至6成热。
5、将裹了鸡蛋液的糍粑放入平底锅中煎制，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可。
6、另起锅将花生碎，芝麻碎放入锅中加糖，小火炒制。
7、加入玫瑰酱加水。
8、小火熬制汁粘稠浇在煎好的糍粑上即可。
[小窍门]
1、、糍粑煎制鼓起来就熟了，不用煎太久。
2、、加入玫瑰酱更加香甜，也可加桂花酱。
3、、芝麻碎、花生碎不要太碎影响口感。
使用的厨具：平底锅
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