甜玉米马蹄羹
“ 荸荠，又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人，这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。”
[主料]
荸荠：6个
玉米粒：50克
[辅料]
枸杞：20粒
马蹄粉：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[甜玉米马蹄羹的做法步骤]
1、准备材料。
2、将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。
3、枸杞泡水清洗干净。
4、煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
5、放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
6、加入枸杞。打入蛋液。
7、马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
8、等再次煮开即可。
[小窍门]
1、、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。
2、、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
使用的厨具：煮锅
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