卡通包子：肉包，花生包，芝麻包，奶黄包
[主料]
花生：适量
芝麻：适量
蜂蜜：适量
猪肉：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
洋葱：适量
面粉：适量
红苋菜：适量
牛奶：适量
酵母：适量
巧克力：适量
鸡蛋：适量
黄油：适量
[辅料]
白糖：适量
盐：适量
食用油：适量
姜泥：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[卡通包子的做法步骤]
1、奶黄馅：在碗里打入鸡蛋加白糖打匀。加牛奶拌匀过滤蛋筋，加面粉快速打匀，加黄油搅拌，上锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次不然会结块。
2、花生馅，芝麻馅：干锅炒花生，晾凉放搅拌机加白糖，盐，蜂蜜，打成颗粒状即可：芝麻馅也是同样的方法
3、猪肉馅：猪肉打成泥，木耳，胡萝卜切丝，洋葱切碎，所有拌在一起，加生抽，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鸡精，糖，盐，蚝油，食用油拌匀即可
4、白色部分面团：再大盆里倒入面粉，酵母，牛奶，白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵
5、粉红色部分面团：同样面粉，酵母，糖，红苋菜洗净，锅里烧开水，把鲜菜烫一下关火，放凉挤出苋菜汁，苋菜水来和面，成面团同样方法发酵
6、棕色部分面团：同样面粉，酵母，锅里烧开牛奶转小火加入巧克力搅拌，用巧克力牛奶来和面，同样方法发酵
7、包成包子，蒸15分钟，关火后5分钟后再开盖，即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 烘焙 家常菜