翅根烧三鲜
“ 一道味道鲜美菜肴。芸豆和香菇都含有丰富的维生素，土豆富含蛋白质，非常适合小宝宝食用。”
[主料]
鸡翅根：500g
香菇：150g
芸豆：100g
土豆：300g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
盐：3g
清水：适量
花生油：25ml
八角：2颗
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[翅根烧三鲜的做法步骤]
1、芸豆洗净掰成段。
2、香菇洗净切块。
3、土豆去皮切片。
4、用刀在鸡翅根上划上几刀。
5、锅中加适量花生油加入葱姜炝锅。
6、放入翅根翻炒至断生。
7、加入酱油、美极鲜和八角炒匀。
8、加入香菇。
9、翻炒均匀。
10、盖盖转小火炖10分钟。
11、加入芸豆炒匀炖5分钟。
12、再加入土豆皮炖10分钟即可。
[小窍门]
不要加味精。
使用的厨具：焖烧锅
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