芹菜炒腐竹
[主料]
芹菜：380g
腐竹：260g
胡萝卜：半个
[辅料]
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前用水泡发
2、芹菜择去叶子洗净切段
3、胡萝卜切片
4、炒锅倒油烧热放芹菜和胡萝卜翻炒
5、炒至断生后放腐竹翻炒
6、加适量生抽调味
7、加少许盐翻炒均匀即可
[小窍门]
腐竹要提前泡发。
使用的厨具：炒锅
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