芸莓鸡翅
“ 这其实算是,
"用烤箱做炸鸡翅"
第三个小短片.
喜欢炸鸡翅酥脆的口感,
可是害怕如此高脂肪的含量,
所以,
烤箱来做,
既保持了酥脆的口感,
又消耗了多余的脂肪.”
[主料]
翅根：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
辣椒粉：2tbsp
植物油：适量
芸莓果酱：1cup
米醋：1/3cup
海鲜酱：1/4cup
酱油：1tbsp
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芸莓鸡翅的做法步骤]
1、准备材料.
2、盐,黑胡椒,辣椒粉,加植物油,腌制入味.
3、裹上一层面粉.
4、喷上一层植物油.
5、入烤箱200度,每面烤30分钟,中间记得翻面.
6、所有酱汁称量.
7、搅拌均匀.
8、中火加热收汁.
9、趁热裹上酱汁.
[小窍门]
Tips:
1、. 烤好的鸡翅我只用了一半裹酱，这样可以试试两种不一样的口感，适合大家一起聚餐的时候。
2、. 如果没有海鲜酱,可以用耗油代替.
3、. 芸莓酱也可以换成橘子酱或者家里常备的莓子口味果酱.
​4. 如果有喷油壶最好在进烤箱之前喷一层,我没有,所以就简单淋了一些.
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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