杂锦鲜菇版桂林米粉
“ 我是广东的，很喜欢吃桂林米粉，凭自己的喜好任性搭配煮的，口味做的不地道，不过有得吃好吃就很满足啦。”
[主料]
桂林米粉：适量
杂锦鲜菇：适量
西兰花：几朵
胡萝卜：适量
酸笋：适量
韩国泡菜：适量
酸豆角：适量
肉丸片：几个
[辅料]
盐：适量
老干妈：适量
陈醋：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂锦鲜菇版桂林米粉的做法步骤]
1、tb上买的干粉。水开后放进粉煮7、8分钟，期间要搅拌下，直到煮软后用凉水冲一下，再用凉水泡着备用。
2、胡萝卜切好
3、准备了3种鲜菇
4、锅里水开以后先加鲜菇进去煮，然后胡萝卜、西兰花。
5、加入浓汤宝（我用的是家乐浓汤宝），放点老干妈。汤开了，就把米粉倒进去。米粉不能太早加，因为之前已经煮软了。
6、锅里一熟就可以熄火了，装碗后加点泡菜、酸豆角、酸笋就可以啦。再倒点陈醋味道好好哦~
[小窍门]
浓汤宝太甜，加适量盐没那么腻。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 米